九招护胃肠

时间
2004-06-11

1.在家处理食物时,应用清水彻底洗净食物。将食物煮透后再进食。从冰箱内取出的肉类和豆制品等熟食要加热消毒后再食用。

2.在处理食物及进食前,应将双手彻底洗干净。

3.做熟的食品放置时间不要过长,最好在出锅后尽快吃掉。避免存放剩余食品;如要保留吃剩的饭菜,应冷藏保存,再进食前需彻底加热;若怀疑是变质食物应立即倒掉。

4.生、熟食物应分开处理及储存,避免熟食与生食接触,生、熟食的刀具、案板要分开,避免交叉污染。

5.外出用膳时应去信誉可靠的餐馆,慎食海产品及腌制食品;进食自助餐时,应小心选择冷冻食物,例如刺身和生砐等,且不宜过量进食;不要误信盐、醋、酒及芥末等具杀菌功能;

6.夏季食用冷饮要适度,冰箱储藏食物时间不宜过长。

7.旅游期间更应注意饮食卫生。

8.不暴饮暴食,尽量减少到饭店聚餐的次数。

9.如发现病情应尽早到专病门诊就医,以免延误病情,危及生命。